四川卤味火锅底料定制-代加工-贴牌BL4098-500g

火锅底料厂家教你如何让自己开的火锅店在竞争市场中脱颖而出二、特色的食材有利于火锅店在周边市场中脱颖而出火锅店的食材都是十分丰富的,这就给消费者较大的选择权利。例如一些肥牛,虾滑，针菇,青菜等等，都是消费者购买较多的食材,几乎每-家火锅店都有这些。那么投资者如果想要自己经营的火锅店,在周边市场中获得较好的发展,就需要寻找特色的食材,并粗与汤底合理的搭配起来,从食材上打造特色火锅店。以计分制，这也是我们厨房严重的之一。但我们店也不是不许他们吃，即“偷吃公开化”，一种比较人性化的管理，也就是如果有人想尝哪道菜，可以提出来，我们会根据实际情况单独做一份，然后召集大家一起品尝，既满足了偷吃者的愿望，还可以在吃的过程中一起交流这道菜的制作经验。这样的菜品试菜初衷是想学习此菜，我们当然会尽量满足。这样一来，时间长了也就忘了偷吃是怎么回事，慢慢养成了不偷吃的习惯。另一个杜绝偷吃的办法，就是互相监督。如果有人发现偷吃现象，可以，不过要说明时间、地点，偷吃人和偷吃菜品，以便核实。确属事实的，我会对人进行物质奖励，不过对人的姓名我会严格保密。并对偷吃人进行公开爆光，并记录在月勤考核中。卡多不繁琐各种各样的责任卡